Procestechnologie voor de bakkerijen industrie

Plant iT is onmisbaar voor de bakkerij-industrie. De volgende functies zijn een integraal onderdeel van ons procesbesturingssysteem:

  • Orderbeheer
    Proces- of productieorders voor de procedures:
    goederenontvangst, deegproductie, bakken, verpakken, verzenden.
  • Receptbeheer
    Acceptatie van materiaallijsten en consumptiefeedback in ERP-systemen, receptaanpassingen (aantal, waterhoeveelheden, deegtemperatuur) van een huidige order, handmatig beheer van onderdelen en het definiëren van toevoegingstijden bij het kneden.
  • Procesgericht materiaalbeheer
    Het in kaart brengen van de materiaalstroom in alle processtappen, voorraadbeheer van grondstoffen, hulpstoffen en operationele materialen, materiële voorzieningen, updates over oud brood en restanten, en batch- en producttracering.
  • Geïntegreerd energiebeheer
    Het verzamelen en visualiseren van energiegegevens, energiestatistieken met gedetailleerde verbruiksrapportages, feedback over het energieverbruik, beheer van de algehele proceskosten, optimalisatie van de operatiemodus van de energieopslag
  • Kwaliteit- en productieoptimalisatie
    Koppeling met laboratoriumsystemen, workflow van testprocessen voor de kwaliteitsbewaking, operationele gegevensverzameling, OEE-kerncijfers voor bakkerijen
  • Onderhoud
    Onderhoudsorders, inkoop van onderdelen (magazijnafhankelijk of ordergericht), planning van onderhoudsprojecten en het volgen van processen, magazijnbeheer van onderdelen met minimale voorraadcontrole


referenties
Glockenbrot Bäckerei GmbH & Co. oHG, Germany Grolsche Bierbrouwerij Nederland B.V., Netherlands Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH, Germany KWS SAAT AG, Germany BASF Construction Polymers GmbH, Germany Heineken Jiashan, China FRANKEN BRUNNEN GmbH & Co. KG, Germany J. Bauer GmbH & Co. KG, Germany Tucher Bräu GmbH & Co. KG, Germany WARSTEINER Brauerei Haus Cramer KG, Germany Hilti GmbH Industriegesellschaft für Befestigungstechnik, Germany
naar onze referenties

Register

Do you wish to download specialist articles, application stories or brochures from ProLeiT? Then please complete the mandatory fields * and confirm your entries by clicking on the “Submit” button. A link will be subsequently sent to the stated e-mail address. Click on this link to log on and to download all available files.

Captcha

By sending the contact form that I have completed I agree to the use and storage of my information by ProLeit AG for the purposes of processing this enquiry and that I agree to the online privacy statement.