brewmaxx Integrate – MES, Reporting & Analytics

Stijgende concurrentiedruk in de brouwerij-industrie leidt tot lagere prijzen voor bier en mixdranken. Omgekeerd stijgen de productiekosten voortdurend, vooral voor primaire en secundaire energiebronnen. Het is bijvoorbeeld alleen mogelijk deze kosten te verlagen als alle productiegerelateerde gegevens beschikbaar zijn en proactief worden gebruikt om productiekosten te verlagen en productieprocessen verder te optimaliseren.

De dagen dat meesterbrouwers de productiegegevens van de brouwerij handmatig verzamelden en zelfstandig evalueerden zijn geteld. Tegenwoordig worden zelfs kleine en middelgrote brouwerijen die slechts gedeeltelijk op geautomatiseerde processen vertrouwen, geconfronteerd met het probleem van 'big data'. De tegenwoordige automatiseringsoplossingen van machinefabrieken en producenten van procesbesturingssystemen hebben het productieproces al gefaciliteerd. Deze systemen genereren echter ook een wijde variëteit aan gegevens van individuele productiegedeeltes die nauwelijks efficiënt en effectief geëvalueerd kunnen worden zonder een manufacturing execution system.

brewmaxx Integrate is een speciaal voor brouwerijen ontwikkelde MES-oplossing die het gehele brouwproces bewaakt en analyseert en iedere afwijking rapporteert. Met brewmaxx Integrate is het bijvoorbeeld mogelijk om brouwrapporten aan te maken en aan te vragen en deze via een browser te distribueren. De toewijzing van gegevens uit ondergeschikte systemen (bijv. brouwketel, filter, kelder, vulling) in de target-databank (MES) gaat via een verzamelplaats. Met behulp van een geïntegreerde configuratietool kunnen gegevens simpel worden opgeschoond, getransformeerd en geüpload naar de target database (MES). In de ondergeschikte bronsystemen is het mogelijk om te parametriseren welke waarden moeten worden overgedragen naar de target database. De volgende vier categorieën zijn beschikbaar voor selectie:

  • Fysiek model
  • Materieel model
  • Procedureel model
  • Boekingsmodel

One MES for all breweries

High flexibility with an outstanding level of standardisation: brewmaxx Integrate can be used with both external systems and our process control system brewmaxx. Retrofitting the existing process control technology in the brewery is not absolutely necessary. It is always possible to define individually how closely our MES solution is to be linked to the existing automation solution (e.g. SCADA solutions or PLC-based process control systems).

The application of brewmaxx Integrate in combination with our process control system brewmaxx offers further advantages: You not only receive fully prepared production data but also have full control of all the brewery processes. All this and more is possible with a uniform user interface for the control system and MES; and it goes without saying that commissioning of brewmaxx Integrate requires a minimum amount of effort as the necessary interfaces are already available.  
 

 

Specificatiebeheer

Specificaties met maximaal vier grenswaarden kunnen worden toegewezen aan de parameters van de ondergeschikte systemen. Dit maakt de daaropvolgende weergave van procesafwijkingen mogelijk. Zwakke punten kunnen snel en efficiënt worden opgespoord, geanalyseerd en geëlimineerd.

De waarden die zijn overgebracht van de brewmaxx-database kunnen worden ingedeeld in het doelsysteem (MES-database) in vrij definieerbare categorieën. Dit betekent bv. dat verschillende individuele boekingen van de productie in de MES-database kunnen worden toegewezen aan een uniforme boekingsklasse (bv. voor een ERP-systeem) met vaste parameters. ERP-systemen hebben meestal geen gedetailleerd beeld van de productieprocessen van de brouwerij. Met brewmaxx Integrate kunnen ze echter gestandaardiseerd worden overgezet naar een ERP-structuur..

 

Voordelen

  • Locatieonafhankelijke rapportages in realtime
  • Kan worden aangeroepen via webbrowser of mobiel device
  • Integratie van alle (onderliggende) processen
  • Flexibele en te configureren rapportages
  • Langdurig archiveren van productierelevante gegevens
  • Uitgebreide functies voor productierelevante onderzoeken en analyses
  • Geïntegreerd orderbeheer voor onderliggende en handmatige processen
  • Werkt onafhankelijk van het procesbesturingssysteem brewmaxx
  • Gebaseerd op standaardsoftware (Microsoft Integration Services (SSIS) en Microsoft Reporting Services (SSRS))
  • Geïntegreerd brewmaxx-gebruikersbeheer

Sectoren

  • Voor brouwerijen

Functies

  • Rapportagesysteem is niet gekoppeld aan de productieve server
  • Onderzoeken kunnen onafhankelijk van het productieve systeem worden uitgevoerd
  • Bewaren van historische gegevens van verschillende brewmaxx-servers en externe systemen in een centrale database
  • Opslag van grote hoeveelheden gegevens voor onderzoek op de lange termijn
  • Workflowmanagement
  • Magazijn- en inventarisbeheer
  • Productiemanagement
  • Kwaliteitsbeheer
  • Functies voor onderhoudswerkzaamheden
  • brewmaxx Material
  • Inventarisbeheer
  • Onderzoeken en statistische beoordelingen
  • Magazijnmanagement
  • Batchtracering