Uitdagingen voor brouwerijen
De bierindustrie wordt momenteel geconfronteerd met een aantal grote uitdagingen. Stijgende grondstofkosten, vooral voor mout en hop, drijven de productiekosten op en dwingen brouwerijen hun prijzen aan te passen, waardoor de concurrentie toeneemt. Duurzaamheid en milieuvriendelijke productiemethoden winnen aan belang en vereisen investeringen in nieuwe technologieën. Ambachtelijke brouwerijen verhogen de concurrentiedruk op gevestigde bedrijven terwijl ze de markt blijven verrijken met innovatieve producten en smaken. Logistieke problemen veroorzaakt door verstoringen van de mondiale toeleveringsketen maken het transport en de inkoop van grondstoffen moeilijker. Om al deze uitdagingen het hoofd te bieden, moeten brouwerijen zich concentreren op het aanpassen en innoveren van hun bedrijfsmodel.
- Toenemende concurrentie
- Traditie versus innovatie
- Veranderend consumentengedrag
- Stijdende kosten
- Duurzaamheid
- Tekort aan personeel
In deze uitdagende omgeving is het cruciaal om de juiste partner aan boord te hebben. ProLeiT, dat meer dan 37 jaar ervaring heeft in het leiden van projecten en zijn industriële oplossing brewmaxx aanbiedt, is de ideale partner voor brouwerijen, of het nu gaat om gevestigde brouwerijbedrijven of opkomende microbrouwers.
Toonaangevende oplossingen voor de brouwerijsector
Heeft u momenteel te maken met bovengenoemde uitdagingen en bent u op zoek naar een oplossing voor uw brouwerij die:
- uw processen faciliteert,
- uw gehele waardeketen optimaliseert,
- de productiviteit en flexibiliteit van uw bedrijf verhoogt,
- u helpt uw bedrijf winstgevender te maken
- en u begeleidt op uw reis naar het opbouwen van de industrie van de toekomst?
brewmaxx biedt u een beproefde oplossing die is afgestemd op de specifieke behoeften van brouwerijen.
brewmaxx is een objectgerelateerd en PLC-gebaseerd procesbesturingssysteem ontwikkeld door ProLeiT GmbH met MES-functionaliteit en een geïntegreerde receptcontrole voor vloeistoffen. brewmaxx kan worden gebruikt in combinatie met PLC's van verschillende fabrikanten en is beschikbaar in vijf talen.
Deze hoge mate van flexibiliteit is een van de redenen waarom brewmaxx tegenwoordig over de hele wereld wordt gebruikt en brouwerijen bestuurt met een jaarlijkse productie van meer dan 250 miljoen hectoliter – bijna een vijfde van de wereldwijde bierproductie!
The future of beer production
The beer industry is facing a fascinating and challenging future. The growing demand for a unique, sustainable and diverse beer experience requires innovative approaches and technologies.
One of the biggest challenges is to scale production without compromising on quality. Ever-changing consumer habits require efficient and sustainable production methods to ensure the optimum use of resources and, at the same time, top product quality.
As a reliable partner, ProLeiT stands by breweries on their journey into the future. With a firm focus on innovation, quality and customer satisfaction, brewmaxx helps breweries meet the challenges head on and to capitalize on the opportunities provided by changes in the industry.
Tracking & tracing
Follow the journey of your beer, from raw material procurement to final bottling. brewmaxx ensures detailed monitoring and traceability of all the steps and processes along the value-added chain.
Tracking & tracing gives you the peace of mind that your products meet the highest quality standards. And in the unlikely event that something does go wrong, the affected batches can be identified quickly and precisely in case of recalls.
In an age where transparency and sustainability are increasingly valued by consumers, tracking & tracing is a crucial instrument for building maximum trust.
Sustainability
Monitor, control and optimize your brewery’s energy consumption with our brewmaxx EnMS energy management system. Lower your production costs and reduce your ecological footprint!
brewmaxx EnMS continuously records energy consumption in various areas of the brewery. It analyzes data, identifies energy losses and inefficiencies and makes specific recommendations for optimization.
Long term archiving
A wide array of regulations must be observed, particularly when producing food and beverages. When it comes to archiving documents, breweries are also governed by legal requirements and must observe the corresponding retention periods.
Our long-term archiving solution ensures that all transaction data from the control system remain available for searches and information retrieval for three years or more.
Services
ProLeiT is well known for its excellent service and support, which provides comprehensive assistance to address all your questions and problems.
Our dedicated support team is on hand to provide you with quick practical tips and expert advice. Thanks to their extensive expertise and experience, our team offers expert guidance on software setup and technical challenges.
Efficiency
By integrating brewmaxx into the production process, you can maximize your production capacity, improve the quality of your beer and, at the same time, reduce your energy consumption.
Our software guarantees precise control and monitoring of the individual brewing processes, such as mashing, lautering, boiling and fermenting.
The real-time data and analyzes provided by brewmaxx allow you to optimize the brewing process and respond swiftly to any changes. By automating routine tasks, individuals can manage their time more efficiently.
Paperless production
Transition your brewery from paper-based processes to digital solutions. Replace traditional, manual and paper-intensive workflows with digital technologies to boost the efficiency of your brewery and improve the transparency of your production.
Production schedules, quality control reports, maintenance reports and inventory lists – enter a world with brewmaxx where paper is a thing of the past. Record, save and manage all this information digitally.
Transparency
Benefit from the advantages of digitalization and achieve greater transparency when producing your beer.
brewmaxx offers a comprehensive range of functions and tools to monitor and control the entire production process. Real-time data collection and analysis throughout every stage of beer production offer detailed insights into plant conditions, production progress and product quality.
The future of beer production
The beer industry is facing a fascinating and challenging future. The growing demand for a unique, sustainable and diverse beer experience requires innovative approaches and technologies.
One of the biggest challenges is to scale production without compromising on quality. Ever-changing consumer habits require efficient and sustainable production methods to ensure the optimum use of resources and, at the same time, top product quality.
As a reliable partner, ProLeiT stands by breweries on their journey into the future. With a firm focus on innovation, quality and customer satisfaction, brewmaxx helps breweries meet the challenges head on and to capitalize on the opportunities provided by changes in the industry.
Tracking & tracing
Follow the journey of your beer, from raw material procurement to final bottling. brewmaxx ensures detailed monitoring and traceability of all the steps and processes along the value-added chain.
Tracking & tracing gives you the peace of mind that your products meet the highest quality standards. And in the unlikely event that something does go wrong, the affected batches can be identified quickly and precisely in case of recalls.
In an age where transparency and sustainability are increasingly valued by consumers, tracking & tracing is a crucial instrument for building maximum trust.
Sustainability
Monitor, control and optimize your brewery’s energy consumption with our brewmaxx EnMS energy management system. Lower your production costs and reduce your ecological footprint!
brewmaxx EnMS continuously records energy consumption in various areas of the brewery. It analyzes data, identifies energy losses and inefficiencies and makes specific recommendations for optimization.
Long term archiving
A wide array of regulations must be observed, particularly when producing food and beverages. When it comes to archiving documents, breweries are also governed by legal requirements and must observe the corresponding retention periods.
Our long-term archiving solution ensures that all transaction data from the control system remain available for searches and information retrieval for three years or more.
Smart monitoring and control
Embark with us on the journey to mobile machine and plant control.
Our web apps enhance the mobility and flexibility of controlling and monitoring your fully automated plants.
Be able to leave your control room without ever losing sight of key plant data.
Cybersecurity
When it comes to IT security, our latest system versions give you peace of mind.
Regular updates close potential security gaps and integrate new security features to boost protection against cyber threats.
Services
ProLeiT is well known for its excellent service and support, which provides comprehensive assistance to address all your questions and problems.
Our dedicated support team is on hand to provide you with quick practical tips and expert advice. Thanks to their extensive expertise and experience, our team offers expert guidance on software setup and technical challenges.
Third-party systems
brewmaxx enables seamless integration in and connection to existing third-party systems to ensure smooth data exchange and collaboration across various systems.
Benefit from a holistic solution that optimizes use of your existing systems and improves overall efficiency.
Efficiency
By integrating brewmaxx into the production process, you can maximize your production capacity, improve the quality of your beer and, at the same time, reduce your energy consumption.
Our software guarantees precise control and monitoring of the individual brewing processes, such as mashing, lautering, boiling and fermenting.
The real-time data and analyzes provided by brewmaxx allow you to optimize the brewing process and respond swiftly to any changes. By automating routine tasks, individuals can manage their time more efficiently.
Paperless production
Transition your brewery from paper-based processes to digital solutions. Replace traditional, manual and paper-intensive workflows with digital technologies to boost the efficiency of your brewery and improve the transparency of your production.
Production schedules, quality control reports, maintenance reports and inventory lists – enter a world with brewmaxx where paper is a thing of the past. Record, save and manage all this information digitally.
Transparency
Benefit from the advantages of digitalization and achieve greater transparency when producing your beer.
brewmaxx offers a comprehensive range of functions and tools to monitor and control the entire production process. Real-time data collection and analysis throughout every stage of beer production offer detailed insights into plant conditions, production progress and product quality.
ProLeiT is er trots op al meer dan 37 jaar samen te werken met gerenommeerde klanten uit de brouwerij-industrie. De succesvolle afronding van gezamenlijke projecten inspireert ons bij ProLeiT elke dag om de toekomst van automatisering vorm te blijven geven. Wij waarderen het persoonlijke contact met onze klanten, de uitwisseling van professionele inzichten en de wederzijdse verrijking van onze ervaringen. Wij zijn bijzonder trots op het feit dat onze brewmaxx-oplossing als standaardtoepassing wordt gebruikt door een breed scala aan brouwerijorganisaties. Meer dan 850 installaties wereldwijd zijn een werkelijk bewijs van onze betrouwbaarheid en het vertrouwen dat onze klanten in ons stellen.
Hansa Borg
Wijst de weg naar een duurzamere toekomst door belastingspieken te vermijden, belastingdalen te benutten en het verbruik te optimaliseren: hoe ProLeiT brewmaxx bij de Hansa Borg-brouwerij in Bergen heeft geüpgraded, het volledige gebouwcontrolesysteem heeft geïntegreerd en het EnMS-energiebeheersysteem heeft geïnstalleerd.
Uw aanspreekpunt voor brouwerijen van de toekomst
Stephen Brown
Senior Branch Leader Beverages
E-mail: proleitsales.request(at)se.com
Als geen ander procesbesturingssysteem op de markt is brewmaxx perfect afgestemd op de dagelijkse behoeften van brouwerijen. Wij werken daar waar gestandaardiseerde besturingssystemen tekortschieten, door onze aandacht te richten op branchespecifieke procesautomatisering voor brouwerijen. Ondersteund door ons interne systeemontwikkelingsteam en nauwe samenwerking met brouwerijen, fabrieksleveranciers en universiteiten, biedt brewmaxx een geavanceerd procesbesturingssysteem voor de brouwerij-industrie.
Naast het standaard procesbesturingssysteem biedt ProLeiT ook een groot aantal brouwerijspecifieke modules en add-ons die flexibel kunnen worden gecombineerd.
Duik in een wereld vol innovatie en vooruitgang. Met brewmaxx ben je altijd een stap voor als het gaat om de nieuwste oplossingen voor brouwerijen. Ons innovatieve productportfolio wordt voortdurend ontwikkeld door ons interne R&D-team.
Vloeistofbehandeling
De Liqu iT-module, die standaard in brewmaxx is geïntegreerd, is ideaal voor het aansturen en monitoren van continue processen in de bierproductie. Speciaal ontwikkelde automatiseringsklassen en vooraf gedefinieerde equipment modules bieden onder meer een parametreerbare sequentiebesturing op basis van stapketens, modules voor tankparkbeheer en andere brouwerijspecifieke functies.
Bekijk de vele toegevoegde waarden die brewmaxx biedt
brewmaxx zorgt voor minder programmering omdat we het principe van ‘parametrering in plaats van programmeren’ toepassen. Dit betekent dat we technische instellingen gebruiken om individuele programmering grotendeels te vermijden. Onze ‘compilerloze’ systeemarchitectuur creëert de nodige flexibiliteit om wijzigingen aan te brengen, zelfs tijdens lopende werkzaamheden. Hierdoor kunt u het besturingssysteem zonder enige downtime aanpassen. Bespaar tijd en verkrijg een echt concurrentievoordeel.
Engineering met brewmaxx vindt plaats volgens gestandaardiseerde methoden. Standaardfuncties, bijvoorbeeld brouwerijspecifieke automatiseringsklassen, zorgen ervoor dat het procesbesturingssysteem transparant is. Wijzigingen en uitbreidingen kunnen zo altijd worden getraceerd en gedupliceerd - een veilige investeringsoplossing voor de toekomst.
Algemene functies van het procesbesturingssysteem brewmaxx
- Objectgeoriënteerd, open en PLC-gebaseerd procesbesturingssysteem
- MES-functionaliteit
- Geïntegreerde, technologiegerelateerde receptcontrole en -beheer
- Intuïtieve gebruikersinterface, ontworpen volgens de nieuwste gebruiksnormen
- Standaardbibliotheek voor intelligente, vectorgebaseerde procesafbeeldingen
- Process Screen Designer voor het maken van procesafbeeldingen
- Uitgebreide modulebibliotheek met vooraf gedefinieerde automatiseringsklassen
- Brewerijspecifieke equipment modules
- Production Report Designer voor het maken van productierapporten
- Divisieoverschrijdend en webgebaseerd rapportagesysteem
- Uitgebreide archiveringsfuncties
- Energiemanagementsysteem
- Registratie- en uitvoerfunctie van procesaflopen